Ekonilus

Уникальные преимущества технологии

1

Бережная температура

Процесс идёт при менее чем 40 °C, что исключает разрушение витаминов и активных веществ.

2

Сохранение вкуса и аромата

Продукты остаются такими же яркими и насыщенными, как свежие.

3

Природный цвет и структура

Не теряют привлекательного внешнего вида.

4

Гибкость ассортимента

Технология подходит для цельных ягод, фруктовых долек, кусочков, порошков и снеков.

Различия и преимущества вакуумной сушки:

Нет предварительного замораживания

Отсутствует криодеструкция клеток.

Более короткий цикл

Выше производительность и скорость обработки.

Структура продукта

При сублимации продукт может становиться чрезмерно хрупким; вакуумная сушка обеспечивает баланс — сохраняется форма и текстура, при этом продукт остаётся удобным для переработки и употребления.

Широкие возможности применения

Продукты востребованы и в промышленности, и в сегменте готовых решений для потребителей.

Продукция

Натуральные продукты низкотемпературной вакуумной сушки

Цельные ягоды —

для снеков, мюсли, кондитерских изделий.

Фруктовые дольки —

для йогуртов, чая и компотов.

Кусочки и миксы —

для каш, выпечки, батончиков.

Порошки —

для напитков, спортпита, фармацевтики.

Снеки —

готовые продукты для рынка здорового питания.

100% натуральная

Только свежие фрукты и ягоды — никаких заменителей. Каждый ингредиент сохраняет природный вкус, цвет и текстуру.

Без искусственных красителей

Яркие цвета наших продуктов — это заслуга самой природы. Никаких добавок, только натуральный пигмент фруктов и ягод.

Без консервантов

Вакуумная сушка надёжно сохраняет продукт без необходимости добавлять химические консерванты. Натуральная свежесть — в каждой порции.

Без химических добавок

Никаких усилителей вкуса, ароматизаторов или подсластителей. Только натуральный продукт — таким, каким его задумала природа.

С максимальным сохранением витаминов

Низкая температура сушки позволяет сохранить до 95% витаминов, минералов и антиоксидантов. Продукт — не просто вкусный, а ещё и функциональный.

Современные технологии изготовления

Инновационный метод низкотемпературной вакуумной сушки объединяет науку и природу. Это гарантия качества, безопасности и стабильного результата.

Наша миссия — объединить науку, технологии и природу. Мы создаём оборудование для пищевых производств мирового класса и развиваем экологичный международный бизнес по выпуску натуральных ингредиентов под брендом Ekonilus.

Подробнее

Преимущества работы с нами

1

Научная основа

Мы базируемся в наукограде Кольцово и являемся резидентом Новосибирского Академпарка — центра передовых исследований в области биотехнологий.

2

Современная технология

Используем инновационный метод низкотемпературной вакуумной сушки, который сохраняет вкус, аромат и питательную ценность продуктов.

3

Широкий ассортимент

Предлагаем цельные ягоды, фруктовые дольки, кусочки, порошки и снеки для разных отраслей — от пищевой промышленности до HoReCa и розничного рынка.

4

Гибкость и индивидуальный подход

Работаем с проектами любого масштаба: от поставок ингредиентов до контрактного производства под СТМ. Оптимальная цена и гибкая система скидок позволяют выстраивать долгосрочное сотрудничество.

5

Экологичность и натуральность

Мы создаём продукты без красителей, консервантов и химических добавок, сохраняя до 95% витаминов и антиоксидантов.

6

Международный стандарт качества

Оборудование и продукция соответствуют современным требованиям безопасности и подходят для глобального рынка. Мы гарантируем стабильные поставки точно в срок.

Продукты низкотемпературной вакуумной сушки